这些年，餐饮加盟异常火爆，加盟创业的行业分化也是更加严重，餐饮行业持续高增长占比已经达到58.19%，创了历史新高。这也导致加盟行业到处都是坑，有一些加盟公司，在投资者实地考察时，雇人来排队光顾，营造店铺火爆场景......

1.品牌选择

加盟乱象越来越多，也让许多投资者避之不及，走进了这些大坑中。这也是为什么很多人加盟失败的原因之一，所以选对正规品牌是非常重要的。只要品牌合法正规，都会有自己一套完整的加盟体系，咨询、培训等等一项不少，帮助创业者一起来赚钱。而有些品牌不怎么出名，也没什么正规的路数，一心想着捞钱，这样的品牌还是早些放弃吧！
所以品牌的正规与否，还是需要认真去查看的。我们可以去审查总部营业执照、商标注册证、专利权证书，你需要看他的开业长短是否符合自己说的，要看权利人是否特许者本人。最重要的是看商标权、专利权的有效期限，这些都要了解清楚。

2.看总店和门店

选择加盟不可能只在网上进行简单的交流，你一定要去实地考察这个项目靠不靠谱！看看总部的管理是否规范，公司的支持、服务系统是否完备，是否有必要的专职团队等等。这些都是未来开店能否成功的原因之一。考察了总部公司，也要去看看线下门店，如果一个加盟品牌没有直营店，一定不要选择加入。如果直营店的营销状态好，你要寻找其优点，学习借鉴，看看自己能否用的上，火爆的原因是不是有普遍性。

在这里给大家提两个意见：

（1）到达总部后，一定要和不同职位的人多谈谈，深入了解总部情况，看总部部门岗位设置是否完整，判断信息、数据是否一致。

（2）看线下门店最好偷偷去，要不然很有可能面对的是品牌方精心营造的火爆现场。

3.市场对比和竞争力考察

你要看品牌的味道符不符合当地人，是不是人们爱吃的，还要看周围加盟店的多少，相似品牌是否密集，人流量等等。如果当地已经有其加盟店，一定要亲自去看看，和店主聊聊加盟感受，是否能够盈利等等。

4.加盟前自己算笔账

（1）营业额

营业额可能会根据城市不同而有所变动，算营业额的时候一定要减去成本费，成本费里面包括原材料、水电、房租、人工、促销等费用。一定要是实际到手的利润，这样算的才准确。千万不要粗略计算，例如一天卖十杯就是100多，100杯就是1000多，要是这样算大家都能走上人生巅峰了！

（2）成本

就算自己也在店里工作，也要把自己算进去，这样可以更直观的看出来开店的盈亏，也避免一些乐观的收入。关于房租、装修等等，每个城市都不尽相同，要切合实际算，最好亲自问问当地店铺房租多少，品牌总部给的预算有时候并不准确。
       餐饮加盟虽然门槛低、要求低，但是需要吃苦耐劳认真学习，精心运营自己的店铺，只有运营的好，才能多盈利。总之，餐饮加盟的路上坑不少，但是机会也非常多，只要自己把握住，总有成功的时候。如果你对加盟还有疑问，可以前来咨询我们，我们也有一些内部干货可以分享给大家。